Mes 5 repas vegan préférés pour bébé débutant la DME

Par Marilyne Paiement, collaboratrice au blogue

Ah! L’introduction des aliments, un moment rempli de découvertes et de plaisir! Pour ma part, j’ai adoré faire découvrir la nourriture à ma fille, mais c’était également une source d’inquiétude de trouver des recettes adaptées à notre alimentation végétalienne. Comme toutes les mamans, j’étais inquiète: je voulais m’assurer qu’elle ait suffisamment de protéines, de fer, de calcium… et tout le tralala! Avec le recul, je me dis que j’aurais pu faire davantage confiance à mon instinct. Je savais déjà, après toutes mes lectures et mes recherches, ce dont ma fille avait besoin. J’aurais bien aimé prendre cela plus à la légère, mais ce sera partie remise pour le deuxième bébé!

Dans tous les cas, je vous évite des tracas aujourd’hui en vous partageant mes recettes « coup de cœur », autant pour ma fille que pour moi! Ce sont des recettes pour débutants leur permettant de découvrir les aliments les plus « nature » possibles. Par la suite, vers 8-9 mois, ma fille mangeait les mêmes repas que nous (toujours végétaliens), avec un peu plus d’épices et d’assaisonnements, graduellement…

Top 5 recettes pour bébé (cliquez directement sur les titres pour accéder aux recettes complètes) :

Galette de patate douce et pois chiche de Bébé mange seul

Je pense que j’en ai mangé plus qu’elle! Petit truc: une fois refroidies, elles tiennent beaucoup mieux! C’est aussi pratique parce qu’on a habituellement des restants… sauf si maman passe au travers!

Toast de patate douce et tahini de Famille et tofu

Personnellement, pour bébé, j’ai préféré faire cuire les patates douces au four. Et je vous avoue que j’ai dû m’en faire… 4 ou 5 portions. J’adore!

Houmous de Jean-Philippe

Si vous me suivez sur Instagram (@marilynep), vous savez à quel point ma fille adore le houmous! J’ajoute à cette recette deux petites betteraves cuites quand j’en ai sous la main. Vraiment pratique à mettre sur du pain ou des biscottes pour bébé! J’en congèle une partie, j’en ai donc pour plusieurs semaines en faisant cette recette!

Pâté chinois aux lentilles brunes

(simplement remplacer la viande hachée par des lentilles dans la recette classique de pâté chinois)

Quoi de plus facile à faire qu’un pâté chinois! C’est une recette simple et efficace quand on souhaite introduire la cuillère préremplie… ou laisser bébé explorer!

Dahl de lentilles de Jean Philippe

Ahhhh. Cette recette me fait penser à l’automne. Tellement réconfortante avec ses épices! On peut en donner dans une cuillère, sur une biscotte, sur du pain. Libre à vous d’y aller selon vos inspirations!

Voilà! J’espère vous avoir donné quelques idées…

Quelle recette pour bébé est un incontournable chez vous?

Vert Imaginaire

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